Bruschetta

Bruschetta

4.5 44 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u.

8 portions

Ingrediënten

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (optioneel) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 1134 kJ / 271 kcal

Vetten 4.3 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 50.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentation Mode 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Guacamole

10min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1u.

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20min

Thai Cucumber Salad

15min

Aperol Spritz®

10min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20min

Tiramisù with Chocolate and Chilli

6u.

Tzatziki

20min

Spanish Tortilla

1u.

Smoked Salmon Pâté

5min

Crispy Smashed Potato Salad

1u. 30min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15min