Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)
TM6

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

4.9 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

Frango

  • 800 g perna de frango s/ pele e s/ osso (cada perna cortada em 8 pedaços aprox.)
  • 30 g sumo de limão
  • 150 g iogurte natural
  • 120 g pasta tandoori (ver dica)
  • ¼ c. chá de sal
  • Azeite q.b. p/ untar

Molho cremoso de manteiga de especiarias

  • 2 c. chá de sementes de cominhos
  • 2 c. chá de sementes de coentros
  • 2 cm pau de canela
  • 1 vagem de cardamomo preto
  • 1 c. chá de sementes de feno-grego
  • 45 g ghee (ver dica)
  • 180 g cebola cortada em metades
  • 20 g gengibre fresco
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. chá de sal
  • 2 Malaguetas verdes cortadas em metades (opcional)
  • 400 g tomate pelado
  • 70 g água
  • 70 g caju, mais q.b. p/ guarnecer
  • 10 pés de coentros cortados em 3 pedaços, , mais q.b. só as folhas p/ guarnecer
  • 40 g manteiga s/ sal
  • 1 c. chá de garam masala (ver dica)
  • 100 g natas c/ 35% de gordura

Voeding
per 1 dose
Calorieën
2404.3 kJ / 574.6 kcal
Eiwitten
34.2 g
Koolhydraten
29.4 g
Vetten
36.2 g
Verzadigd vet
14.5 g
Vezels
9.4 g
Natrium
885.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten