Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

3.6 17 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 fette

Ingrediënten

Crema di Parmigiano Reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 uova
1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

200 g farina tipo 00
35 g olio extravergine di oliva
75 g di acqua
5 g di sale
4 salamini tipo Cacciatorino, a fette (circa 150 g)
250 g di scamorza a fette
1 uovo leggermente sbattuto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fetta

Natrium 1128.7 mg

Eiwitten 29.5 g

Calorieën 2092.7 kJ / 500.2 kcal

Vetten 31.4 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 26.7 g

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