Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 68 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1968.2 mg

Eiwitten 72 g

Calorieën 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Vetten 47.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 15.7 g

Koolhydraten 9.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Sottovuoto 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Alberelli di sfoglia

1h 30min

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14h 30min

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

1h

Polpettone del Ringraziamento

1h 30min

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1h 20min

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2h 30min

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4h 50min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3h 40min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2h

Yogurt alle pesche

12h

Cocktail alla frutta (TM6)

6min

Patate Sottovuoto

2h