Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 15min

8 porties

Ingrediënten

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (optioneel)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 2404.2 mg

Eiwitten 48.3 g

Calorieën 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Vetten 51.6 g

Vezels 16.9 g

Verzadigd vet 10.8 g

Koolhydraten 195.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Internationaal Brunchen 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Prei en Kaas Taart

Prei en Kaas Taart

1u. 5min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35min

Vegan boter

Vegan boter

Geen beoordelingen

Scandinavische brunch

Scandinavische brunch

Geen beoordelingen

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4u.

Spinazieknoedels in tomatenragout

Spinazieknoedels in tomatenragout

1u.

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Pasta met prei en ajvar

Pasta met prei en ajvar

30min

Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer

2u. 40min

Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers

Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers

1u.

Moussaka met linzen

Moussaka met linzen

2u. 20min