Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 15min

8 porties

Ingrediënten

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (optioneel)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 2404.2 mg

Eiwitten 48.3 g

Calorieën 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Vetten 51.6 g

Vezels 16.9 g

Verzadigd vet 10.8 g

Koolhydraten 195.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Internationaal Brunchen 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Shakshuka

Shakshuka

50 Min

Virgin chai vanille cocktail

Virgin chai vanille cocktail

45 Min

Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

Keine Bewertungen

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 Std. 20 Min

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Keine Bewertungen

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Keine Bewertungen

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Pizza Polpette met pikante rode saus, scamorza en pepers

Pizza Polpette met pikante rode saus, scamorza en pepers

3 Std. 50 Min

Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

Keine Bewertungen

Pierogi met vlees

Pierogi met vlees

1 Std.

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2 Std.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min