Kimchi

Kimchi

3.3 25 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 144u.

3 Gläser

Ingrediënten

Chinakohl

Wasser, heiß
1000 g
Chinakohl (1 Kopf), in Stücken
1000 g
Meersalz zum Einsalzen
45 g

Marinade

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhre in Stücken
80 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Paprika in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Rettich, frisch in Stücken
50 g
Chiliflocken, getrocknet
2 TL
Wasser
100 g
Reismehl
30 g
Garnelen, geschält, gegart
60 g
Fischsauce
2 EL
Austernsauce
1 EL
Bonito-Flocken
3 EL
Paprika edelsüß
4 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Glas

Natrium 5473 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 1288 kJ / 308 kcal

Vetten 7 g

Vezels 17.4 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresh Ferment 10 recepten
Duitsland

Probiotisch 7 recepten
Duitsland

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kalbsragout im Brotlaib

6 godz. 30 min

Gebackener Halloumi im Kateifi-Teig mit gelbem Möhrensalat

40 min

Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)

40 min

Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis

1 godz.

Gemüse-Seetang-Tatar

45 min

Pho-Suppe mit Hähnchen

2 godz. 15 min

Napa Kimchi

15 godz.

Kombucha (Grundrezept)

192 godz. 30 min

Kimchi

120 godz.

Orangenmarmeladen-Pie

2 godz.

Masala-Tee

15 min

Butter, selbst gemacht

10 min