Chicken Mole Verde

Chicken Mole Verde

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

8 portions

Ingrediënten

pepitas unsalted
3 ½ oz
unsalted dry-roasted peanuts
2 oz
romaine lettuce cut into pieces
3 oz
fresh spinach leaves
5 oz
green onion green part only
1
fresh cilantro leaves only
3 sprigs
fresh parsley, leaves only
2 sprigs
serrano chili destemmed, deseeded
1
salt to taste
1 ½ tbsp
ground cumin
1 pinch
garlic cloves
2
yellow onion cut into pieces
3 ½ oz
green tomatillos cut in halves
14 oz
vegetable oil
1 oz
water
14 oz
chicken legs, skinless
8
cooked rice to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1678.1 mg

Eiwitten 70.2 g

Calorieën 2251.8 kJ / 538.2 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 8.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cancun Mexico 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45min

Chicken Enfrijoladas

50min

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Cochinita Pibil

4u.

Chicken Tinga

40min

Tinga de Pollo

40min

Carnitas

50min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

1u.

Chicken Salad Sandwich

15min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1u.

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4u. 20min