Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 4u. 25min

5 portions

Ingrediënten

330 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
630 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
130 g de beurre doux ramolli
50 g de sucre en poudre
2 c. à café bombées de sel
1 œuf pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1309.7 mg

Eiwitten 18.2 g

Calorieën 3110.8 kJ / 743.5 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 111.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Back to school, spécial goûter 20 recepten
Frankrijk

Baguettes fraîches cuites au four 5 recepten
Canada

Pains et viennoiseries 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pains au lait façon "tangzhong"

24 Std.

Gâche vendéenne

3 Std. 20 Min

Pain de mie

3 Std. 20 Min

Petits pains suédois

16 Std.

Pain au chocolat

24 Std.

Baguette tradition et baguette épi

5 Std. 15 Min

Pain de mie moelleux

3 Std. 25 Min

Miniviennoiseries express

5 Std. 20 Min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 Std. 15 Min

Brioche "super bonne"

3 Std.

Baguette express

2 Std. 35 Min

Brioche de Jeanne

4 Std. 15 Min