Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 100 g morcovi, descojiți, tăiați bucăți (3 cm)
  • 80 g șalote, tăiate în jumătăți
  • 10 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus pentru ornat
  • 3 căței de usturoi
  • 80 g țelină tulpină, tăiată în bucăți (3 cm)
  • 60 g țelină rădăcină, descojită, tăiată în bucăți (3 cm)
    of 60 g pătrunjel rădăcină, tăiat în bucăți (3 cm)
  • 30 g ulei de măsline
  • 200 g frunze de spanac proaspăt
  • 1950 g apă
  • 3 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat, sau după gust
    of 3 linguriță concentrat pastă de legume
  • 1 linguriță sare
  • 60 g șalote, tăiate jumătăți
  • 250 g crevete crude, decorticate, eviscerate, de mărime medie (vezi recomandare)
    of 300 g crevete crude, decorticate, eviscerate, de mărime medie, congelate, decongelate, uscate prin tamponare
  • 60 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 17-18 min.
  • 50 g vin alb
  • 150 g mazăre proaspătă
    of 150 g mazăre congelată
  • 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, plus 2-3 prize
  • 150 g Tortellini, paste cu formă inelară, cu orice umplutură
  • 50 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime

Voeding
per 1 porție
Calorieën
2884.9 kJ / 689.5 kcal
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
87.8 g
Vetten
27.5 g
Verzadigd vet
12.5 g
Vezels
6.8 g
Natrium
979 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten