Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mince Pie Ice Cream
- 65 g raisins
- 32 g currants
- 15 g mixed candied peel
- 65 g Bramley cooking apple, cored, cut in pieces
- 15 g suet
- 45 g rum
- 45 g brandy
- ½ orange, finely grated zest only
- ¼ lemon, finely grated zest only
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground cloves
- ¼ tsp ground cinnamon
- 740 g whole milk
- 150 g sugar
- 250 g egg yolks (approx. 5 large egg yolks)
Candied Nuts
- 90 g mixed nuts
- 150 g caster sugar
- 10 g honey
- 1040 g water
- 50 g vinegar
Brioche Buns
- vegetable oil, for greasing
- 350 g strong white bread flour
- 80 g caster sugar
- 5 g fine sea salt
- 20 g whole milk
- 4 medium eggs
-
2
tsp dried instant yeast (8 g)
of 20 g fresh yeast, crumbled - 170 g unsalted butter, diced
Finalisation
- honey, for brushing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2419 kJ / 578.1 kcal
- Eiwitten
- 13.9 g
- Koolhydraten
- 68.5 g
- Vetten
- 26.7 g
- Verzadigd vet
- 12.3 g
- Vezels
- 2.3 g
- Natrium
- 259.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salted Caramel Basque Cheesecake
13 Std. 10 Min
Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam
1h
Caramel Pecan Macarons
2h 15 min
Panna Cotta
6 Std. 15 Min
Pistachio Almond Twists
45min
Millionaire's Shortbread with a Twist
1h 45 min
Quenelles with Watercress Sauce
2h 45 min
Chocolate Cheesecake with Marshmallow Topping
3 Std. 5 Min
Coffee and Walnut Cake
1h 10 min
Salted Caramel Chocolate Tartlets
4 Std.
Lemon, Lime and Ginger Tart
6h 20min
Lemon Posset
2 Std. 40 Min