Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.5 63 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1253 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 2575 kJ / 616 kcal

Vetten 24 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 83 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Glutenfreies Backen 19 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35 Min

Gemüsefrikadellen mit Süßkartoffelpüree

1 Std. 40 Min

Linsenwraps (glutenfrei, vegan)

3 Std. 40 Min

Vegane Burger

1 Std.

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

1 Std.

Red-Goddess-Salad mit Orangen-Joghurtdressing

30 Min

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

1 Std. 25 Min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1 Std.

Sesambrötchen (Low Carb)

45 Min

Gemüse-Mandel-Crumble

7 Std.

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45 Min

Falafelbällchen mit Tomaten-Kokos-Sauce

9 Std.