Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g di melanzane, a cubetti (2 cm)
- 150 g di finocchi, a pezzi (3 cm)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 30 g di olio di oliva
- 200 g di cipolle, tagliate in quattro
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di basilico, fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 300 g di pomodori, tagliati in quattro
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola, a pezzi
- 150 g di acqua
- 25 g di aceto balsamico
- 170 g di lenticchie, verdi, secche, intere (ad es. lenticchie verdi biologiche Coop Naturaplan)
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 30 g di pinoli
- 30 g di mandorle a bastoncini
- 200 g di sedano, a pezzi (1 cm, vedi punta)
- 250 g di peperoni, a cubetti (1 cm)
- 1 peperoncino rosso, lungo, a pezzi (0,5 cm) (optioneel)
-
50
g di olive, denocciolate, a
rondelle (0,3 cm) - 25 g di capperi sott'aceto in aceto, scolati
- 20 g uvetta (optioneel)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 922 kJ / 220 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vetten
- 9 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 8.4 g
- Natrium
- 465 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Dal di lenticchie
35 min.
Curry di cavolfiore e lenticchie
45 min.
Hamburger vegano di fagioli
1h 20min
Moussaka di lenticchie
1óra 30p
Zuppa di verdure e lenticchie rosse
35 min.
Curry di zucca
1h
Insalata di lenticchie
30 min.
Zuppa di cavolo con tofu
1h 45min
Powerballs (ricetta vegana)
15min
Risotto con spinaci ed asparagi
40 min.
Zuppa di spinaci e lenticchie
50 Min
Vellutata di zucca e cocco
45 min.