Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1150.1 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 41.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ricette veloci, ogni giorno 40 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Spiralized Tortilla

35 min

Bulgur all'arancia con verdure

1 godz.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1 godz.

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15 min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15 min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30 min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 godz. 30 min

Korma di cavolfiore a Cottura Lenta

2 godz. 20 min

Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco

9 godz.

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45 min

Insalata di carote e mele con Feta e noci

20 min

Torrette di riso nero

45 min