Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron
3.3 3 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 3u. 50min
4 pièces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 290 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune finement râpé
  • eau (1 bol)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 12 g
Calorieën 2198 kJ / 521 kcal
Vetten 2 g
Koolhydraten 110 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tourte auvergnate au seigle

4.1(9)

4h 45min

Baguette au sarrasin

3.0(2)

15h 25min

Pain de campagne

4.7(18)

3h 45min

Pain au levain

4.1(48)

17h

Pain de seigle

3.2(6)

4h 10min

Pain moulé aux graines

4.8(4)

3h 50min

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6(55)

3h 20min

Pain au levain biologique

4.1(29)

5h 5min

Pain de campagne en cocotte

4.8(207)

2h 10min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

4.4(80)

3h 20min

Pain d'épeautre aux graines

4.6(48)

6h 10min

Pain aux céréales

4.6(140)

3h 30min