Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 cepe verzi, tăiate în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 2 frunze de limetă kaffir, proaspete
- 1 tijă lemon grass, verde, tăiată în sferturi
- 20 g ulei de susan
- 5 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 cub zahăr de palmier (1-2 cm)
- 10 fire coriandru proaspăt, rădăcinile și tulpinile pentru supă, frunzele date deoparte pentru ornat
- 1 chilli roșu, proaspăt, curățat de semințe, dacă preferați, plus pentru ornat, feliat subțire
- ¾ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g lapte de cocos
- 500 g apă
- 1 - 2 lingurițe concentrat pastă de pui, după gust (vezi recomandări)
- 1000 g midii proaspete, curățate, spălate
- 1 linguriță sos de pește
- 20 g zeamă de limetă (aprox. 1 limetă)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 1313.2 kJ / 312.7 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 11.5 g
- Vetten
- 24.3 g
- Verzadigd vet
- 13.5 g
- Vezels
- 5.6 g
- Natrium
- 331 mg
Alternatieve recepten
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 Min
Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe
Geen beoordelingen
Tocană de miel cu chimion și vinete
1h 10 min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Geen beoordelingen
Iaurt cu vanilie
13h
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4 godz. 10 min
Lichior de caise
30 min
Crevete proaspete sous-vide
Geen beoordelingen
Pește slab sous-vide
Geen beoordelingen
Melci din omletă, umpluți cu spanac
45min
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Sos cu macrou afumat și năsturel
5 min