Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

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Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

100 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
250 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
60 g di olio extravergine di oliva
800 g acqua calda
30 g di cipolla
320 g di riso Carnaroli
70 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 180.6 mg

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 2146.5 kJ / 513 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 66.8 g

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