Risotto de poulet aux champignons

Risotto de poulet aux champignons

4.3 133 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

2 portions

Ingrediënten

15 g de parmesan coupé en morceaux
15 g de beurre coupé en morceaux
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre suivant la taille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g de crème liquide 35% m.g.
35 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
150 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
50 g de vin blanc sec
350 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
150 g de filet de poulet, sans peau détaillés en cubes (2 cm env.)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 306.7 mg

Eiwitten 28.4 g

Calorieën 2821.6 kJ / 674.4 kcal

Vetten 30.2 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 10.8 g

Koolhydraten 67.1 g

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