Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u.

12 raciones

Ingrediënten

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho plancha de chocolate

4 huevos
100 g de azúcar ( y algo más para espolvorear)
80 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
30 g de cacao puro en polvo

Nata montada

80 - 100 g de cacahuetes tostados salados
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de queso mascarpone

Montaje

100 g de azúcar
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de agua
80 g de nata

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 118.7 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 2023 kJ / 483 kcal

Vetten 29.7 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 51.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Apio nabo con remoulade

10min

Tartaletas de filo con fresas y queso de cabra

30min

Pink velvet cake

7u. 20min

Milhojas con crema de vainilla

5u.

Geoda cake

4u.

Corbatas (Cantabría)

3u. 10min

Roscas de choux de cacao

1u. 30min

Tarta rayada

3u.

Brazo gitano de café

1u. 30min

Mousse de yogur

6u. 15min

Pudin crujiente con masa filo

1u.

Croquetas de arroz con leche

9u. 15min