Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 48u. 20min

6 porties

Ingrediënten

Gemarineerde zalm

verse dille (± 20 g), fijngehakt
1 bos
zwarte peperkorrels
½ el
grof rietsuiker
2 el
zout
2 el
verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
400 g
citroen liefst biologisch, in plakjes
1

Rabarbersaus

citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
½ bos
rabarber geschild, in stukken (2 cm)
150 g
olie
1 el
water
2 el
appelazijn
1 el
mosterd grofkorrelig
1 el
vloeibare honing
30 g
zout
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rabarber 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zalm mozaïek

Geen beoordelingen

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Bloemkool korma

2u. 20min

Hainanese kiprijst

1u. 20min

Champignon en feta strudel met spinazie

1u. 45min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2u. 20min

Indiase mosterd

Geen beoordelingen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1u. 15min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Hartige taart met savooiekool

1u. 30min

Gazpacho

1u. 15min