Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 48u. 20min

6 porties

Ingrediënten

Gemarineerde zalm

verse dille (± 20 g), fijngehakt
1 bos
zwarte peperkorrels
½ el
grof rietsuiker
2 el
zout
2 el
verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
400 g
citroen liefst biologisch, in plakjes
1

Rabarbersaus

citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
½ bos
rabarber geschild, in stukken (2 cm)
150 g
olie
1 el
water
2 el
appelazijn
1 el
mosterd grofkorrelig
1 el
vloeibare honing
30 g
zout
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rabarber 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Geen beoordelingen

Kaascrackers

2u. 30min

Romige aspergesoep

25min

Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst

3u. 50min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Geen beoordelingen

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

1u. 20min

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Gerookte zalm sneetjes

Geen beoordelingen

Pikante kalkoensatés

1u.

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Geen beoordelingen

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1u.