Leche de tigre con patacones - Perú

Leche de tigre con patacones - Perú

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 20min

4 raciones

Ingrediënten

Zumo de lima

100 g de lubina fresca, sin piel ni espinas en trozos
5 limas

Patacones

1 plátano macho
aceite para freír

Leche de tigre

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 trozo de chile rocoto
100 g de cebolla roja en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre fresco rallado
30 g de apio en trozos
500 g de caldo de pescado frío
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Para servir

¼ de cebolla roja picada
2 cucharadas de granos de maíz dulce fresco
4 rodajas de lima
4 hojas cilantro fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 482.7 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 651 kJ / 156 kcal

Vetten 2.3 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 0.4 g

Koolhydraten 30.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 165 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pisco sour peruano

5min

Chilcano de pisco - Perú

5min

Cóctel pisco sour

10min

Ají de gallina

1u. 15min

Pisco sour

10min

Causa limeña de atún

1u. 20min

Margarita

10min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6u. 50min

Papitas cocktail a la huancaína

25min

Tartar asiático de salmón

1u. 15min

Pebre

20min

Chupe de locos

1u. 20min