Baked Quince Crumble with Meadowsweet Ice Cream

Baked Quince Crumble with Meadowsweet Ice Cream

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 4u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Meadowsweet Ice Cream

whole milk
300 g
double cream
100 g
dried meadowsweet (see tip)
5 g
egg yolks from medium eggs
3
caster sugar
60 g

Almond Crumble

unsalted butter cold, diced
50 g
caster sugar
50 g
ground almonds
50 g
plain flour
50 g

Baked Quince

quinces (approx. 270 g each)
2
8 apples, (approx. 150 g each)
vanilla extract
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 33.7 mg

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 1411.9 kJ / 337.5 kcal

Vetten 20.6 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 10.1 g

Koolhydraten 34.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simon Rogan 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1u.

Light Blue Dyed Eggs

55min

Crème Pâtissière

15min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2u.

Whisked egg whites

5min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1u. 45min

Mayonnaise

5min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3u. 25min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45min

Amaretti Crème Brulée

4u. 30min

Crème Pâtissière

15min

Sweet Pastry Tartlets

1u. 45min