Floating islands

Floating islands

4.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Polenta

25min

Versatile Smooth Soup

Geen beoordelingen

Spaghettoni cacio e pepe

25min

Brioche

8u.

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50min

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

17u. 20min

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies) Metric

30min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Potato goulash

1u.

Floating Islands

40min

Spaetzle

35min

Brandy Chicken Liver Pâté

3u. 25min