Floating islands

Floating islands

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Cranberry Sauce

1u.

Breakfast Scones

30min

Challah

3u. 10min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Stir-fried Carrot Sticks (400 g)

20min

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

15min

Za'atar bread rolls

2u.

Wholemeal bread with green olives and za'atar

2u.

Stewed vegetables

45min

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40min