Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
TM6 TM5

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

4.6 (56 beoordelingen)

Ingrediënten

Marinade and Teriyaki Glaze

  • 30 g fresh ginger, peeled and sliced (see Tip)
  • 100 g Japanese soy sauce (or shoyu)
  • 60 g mirin
  • 100 g maple syrup, pure
  • 520 - 680 g salmon fillet, fresh, skin on or skinless, cut into 4 filets 130 g-170 g ea.

Salmon with Broccoli and Rice

  • 250 g rice, white, Japanese sushi rice such as Kokuho Rose, Calrose
  • 1000 g water
  • 340 g broccoli florets, cut in 3-4 cm florets
    of 340 g sugar snap peas
  • black sesame seeds, toasted, to garnish (optioneel)
  • 1 green onion, thinly sliced, to garnish (optioneel)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2783 kJ / 665.2 kcal
Eiwitten
39.5 g
Koolhydraten
74.1 g
Vetten
21.1 g
Verzadigd vet
4.9 g
Vezels
0.4 g
Natrium
1499.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten