Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14.6 g

Calorieën 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Vetten 28 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 43.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pink with Purpose 9 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Asian Chicken Noodle Soup

Geen beoordelingen

Tzatziki

Geen beoordelingen

Basic Quinoa

35min

"Marry Me" Chicken Pasta

30min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Allergen Free Overnight Oats

8u.

Lemon Garlic Salmon

2u. 20min

Mediterranean Chicken

35min

Chicken Salad Sandwich Wraps

15min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20min