Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14.6 g

Calorieën 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Vetten 28 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 43.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pink with Purpose 9 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

California Roll

1h

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Coloured Eggs

40min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Tuna Nicoise Salad

1h 15min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35min

Spring Greens and Grapefruit Salad

30min

Green Goddess Salad

10min

Southwest Quinoa

40min

Chopped Asian Salad

20min

Alles tonen

Alles tonen