Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Polenta Bites
- 20 g unsalted butter, diced
- 300 g milk
- 300 g water
- 2 pinches fine sea salt
- 160 g polenta, gluten-free
Caponata
- 80 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 30 g olive oil
- 180 g courgettes, diced (1 cm)
- 180 g aubergine, diced (1.5 cm)
- 60 g celery, sliced (5 mm)
- 180 g yellow peppers, deseeded and diced (1.5 cm)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 20 g raisins
- 50 g pitted green olives, halved lengthways
- 1 Tbsp pickled capers
- 20 g white wine vinegar
- 10 g brown sugar
- ¼ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 3 sprigs fresh basil leaves, roughly chopped
Mixed Berry Compote
- 250 g frozen mixed berries
- 50 - 80 g water, to taste
- 5 g cornflour
- 30 - 40 g caster sugar, to taste
- 1 tsp vanilla sugar (optioneel)
- unsalted butter, for frying
- toasted pine nuts for garnishing (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1559.5 kJ / 372.7 kcal
- Eiwitten
- 7.9 g
- Koolhydraten
- 49.1 g
- Vetten
- 18.4 g
- Verzadigd vet
- 6.2 g
- Vezels
- 6.9 g
- Natrium
- 604 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
White Bread
3 Std.
Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel
1 Std. 40 Min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50min
Dairy-free Seafood Risotto
45min
Easy and Quick Vegetable Pickles
Geen beoordelingen
Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette (TM6)
15 Min
Gluten-free Cannoli with Vegan Pistachio Cream
2 Std.
Black Bean Houmous with Maize Chips
1h 15min
Potato and Celeriac Gratin
1 Std. 10 Min
Wholemeal Flour Tortillas
1h
Rosemary Mashed Root Vegetables
45min
Salt-free Vegetable Stock Paste
50min