Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sałatka z czarnej soczewicy z dressingiem malinowym i tofu; Jogurt stracciatella

3.5 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

Gotowanie soczewicy

  • 1000 g wody
  • 300 g czarnej soczewicy belugi, suszonej
  • 5 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona

Rozdrabnianie orzechów, selera i jabłka

  • 40 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wariant)
  • 170 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
  • 180 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Dressing malinowy

  • 100 g malin, świeżych (patrz wariant)
    of 100 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • 60 g soku z czerwonych buraków (patrz wariant)
  • 30 g octu jabłkowego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 10 - 15 g musztardy
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Jogurt stracciatella

  • 80 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 20 g miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Podanie

  • ½ opakowania tofu, świeżego (ok. 120 g), pokrojonego w kostkę (patrz wariant)
  • ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2894.7 kJ / 691.9 kcal
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
79.6 g
Vetten
31.3 g
Verzadigd vet
9.1 g
Vezels
15.1 g
Natrium
434.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten