Apparaten en accessoires
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Voorbereiding. 5min
Totaal 2u.
6 μερίδες
Ingrediënten
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 μερίδα
Natrium
1039.9 mg
Eiwitten
32.2 g
Calorieën
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Vetten
29.3 g
Vezels
3.1 g
Verzadigd vet
6.7 g
Koolhydraten
39.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Η Μαύρη Συλλογή
10 recepten
Griekenland
Griekenland
Misschien vind je het ook leuk...
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1u.
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Χταπόδι στιφάδο
1u. 45min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1u. 20min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
35min
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1u. 5min
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40min
Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata
Geen beoordelingen
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Geen beoordelingen
Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα
1u.
Γαύρος λαδορίγανη
40min