Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 2u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1039.9 mg

Eiwitten 32.2 g

Calorieën 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Vetten 29.3 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 6.7 g

Koolhydraten 39.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Η Μαύρη Συλλογή 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1u.

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Geen beoordelingen

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Geen beoordelingen

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1u.

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Alles tonen

Alles tonen