Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

Canapés di patate dolci con feta, fagioli e zucchine

4.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

700 g di patate americane dolci non sbucciate, a rondelle (1 cm)
fiocchi di sale q.b.
30 g di gherigli di noci
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchina a rondelle (2 cm), poi in quarti
100 g di Feta a pezzi
100 g di fagioli bianchi di Spagna in scatola, sgocciolati
15 g di uva passa
¼ cucchiaino di pepe bianco macinato
½ cucchiaino di sale
100 g di pomodorini ciliegia a rondelle
glassa di aceto balsamico per guarnire
timo fresco per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 406.6 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1020.3 kJ / 243.9 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 33.1 g

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