Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Reisbällchen
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 1 Dose Safran, gemahlen
- 1 TL Salz
- 300 g Weißwein, trocken, vegan
- 350 g Sahnealternative aus Soja
- 450 g Wasser
- 1 geh. TL Johannisbrotkernmehl
Füllung
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Räuchertofu, in Würfeln (1 cm)
- 10 g Olivenöl
- 20 g Pinienkerne
- 80 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 1 EL weißes Mandelmus
- 1 EL Wasser
- ½ TL Salz
Tomatensauce und Fertigstellung
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 20 g Olivenöl
- 800 g passierte Tomaten
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- Paniermehl, vegan, zum Wälzen
- Öl zum Frittieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2290 kJ / 547 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 78 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 2 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 1070 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1 Std. 10 Min
Rote-Bete-Burger
3h 25min
Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce
1óra
Veganes Paprika-Gulasch
45p
Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung
1óra 15p
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2h
Koreanische Ramen mit Tofu
1óra
Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing
1óra 30p
Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen
45p
Kartoffelwaffeln mit Tofucreme
1óra
Vegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung
1 Std. 20 Min
Falafelbällchen mit Tomaten-Kokos-Sauce
9 godz.