Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 518.7 mg

Eiwitten 36.9 g

Calorieën 2496 kJ / 596.5 kcal

Vetten 45.7 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 10.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura lenta 50 recepten
Italië

Cottura Lenta 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11u.

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1u. 50min

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6u. 30min

Coniglio al vino rosso

7u. 10min

Coniglio sottovuoto con patate viola

3u. 30min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4u. 30min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2u. 40min

Lingua sottovuoto con salsa verde

16u. 30min

Polenta bianca e salsiccia

1u. 30min

Ossibuchi ai funghi

3u. 30min

Ossobuco Sottovuoto

12u. 40min

Ossobuco alla milanese

1u. 10min