Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optioneel)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 879.1 mg

Eiwitten 36.1 g

Calorieën 1899.6 kJ / 454 kcal

Vetten 32 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 9.8 g

Koolhydraten 4.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Giornata della Salute 25 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Insalata arcobaleno

25min

Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)

2u.

Punch di Natale analcolico

15min

Pangrattato alle acciughe e paprika

10min

Pinsa radicchio speck e noci

28u.

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14u. 30min

Rösti alla bernese

40min

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45min

Barbabietole pelate (TM6)

10min

Pizzoccheri bianchi

55min

Tisana zenzero, curcuma e camomilla

20min

Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato

40min