Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 2u.
6 porzioni

Ingrediënten

Roastbeef al forno
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
  • 10 g di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 spicchio di aglio (optioneel)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1000 g di carne bovina, taglio scamone
Condimento
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di senape in grani grossi
  • 20 g di aceto di mele
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 300 g di indivia riccia
  • 100 g di indivia belga

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 879.1 mg
Eiwitten 36.1 g
Calorieën 1899.6 kJ / 454 kcal
Vetten 32 g
Vezels 3.5 g
Verzadigd vet 9.8 g
Koolhydraten 4.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...