Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs

Name: Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 350 g de haricots noirs séchés; de l'eau; 200 g de farine de blé; 200 g de farine de maïs; 15 g d'huile de tournesol; 250 g d'eau; ½ c. à café de sel; 80 g d'oignons; 30 g d'huile de tournesol; 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes; 850 g d'eau; 200 g de mélange de poivrons; 1 c. à café de poudre de piment chipotle; 2 c. à café d'ail en poudre; 2 c. à café de cumin en poudre; 2 c. à café de coriandre moulue; 2 c. à café d'origan déshydraté; 1 c. à café de sel; 250 g de tomates cerises; de farine de maïs jaune; 2 c. à café d'huile de tournesol; 6 oeufs; 1 citron vert; 100 g de feta; ½ bouquet de coriandre fraîche; 1 avocat

4.8 ( 5 beoordelingen )

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 30min

Totale tijd 16u.

Portie 6 portions

Ingrediënten

350 g de haricots noirs séchés
de l'eau pour tremper

200 g de farine de blé
200 g de farine de maïs
15 g d'huile de tournesol
250 g d'eau
½ c. à café de sel

80 g d'oignons coupés en 2
30 g d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
850 g d'eau ou 1 cm au-dessus du niveau des haricots
200 g de mélange de poivrons en tranches
1 c. à café de poudre de piment chipotle
of 1 c. à café du piment séché en flocons
2 c. à café d'ail en poudre
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de coriandre moulue
2 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de sel
250 g de tomates cerises coupées en 2
de farine de maïs jaune pour saupoudrer
2 c. à café d'huile de tournesol
6 oeufs
1 citron vert en segments
100 g de feta émiettée
½ bouquet de coriandre fraîche grossièrement hachée
1 avocat en tranches (1 cm)

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 534.3 kcal / 2235.3 kJ
Eiwitten: 17.2 g
Vetten: 23.9 g
Koolhydraten: 66.7 g
Vezels: 9.5 g
Verzadigd vet: 6.1 g
Natrium: 817.5 mg