Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
4 porzioni

Ingrediënten

  • 300 g di mollica di pane a pezzi
  • 200 g di latte
  • 4 melanzane violette rotonde piccole
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline
  • 200 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di mortadella a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 3 uova
  • 100 g di ricotta fresca ben scolata
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porzione

Natrium 769.3 mg
Eiwitten 39.5 g
Calorieën 3562.5 kJ / 851.5 kcal
Vetten 36 g
Vezels 11.7 g
Verzadigd vet 14.7 g
Koolhydraten 98.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...