Melanzane sorpresa di Mattia Poggi
TM6 TM5

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g di mollica di pane, a pezzi
  • 200 g di latte
  • 4 melanzane violette rotonde piccole
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di origano fresco, le foglioline
  • 200 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 150 g di mortadella a pezzi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 3 uova
  • 100 g di ricotta fresca, ben scolata
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
3562.5 kJ / 851.5 kcal
Eiwitten
39.5 g
Koolhydraten
98.5 g
Vetten
36 g
Verzadigd vet
14.7 g
Vezels
11.7 g
Natrium
769.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten