Hrișcă cu ciuperci

Name: Hrișcă cu ciuperci
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g alune de pădure fără coajă; 10 g frunze de pătrunjel proaspăt; 100 g șalote; 2 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 250 g ciuperci proaspete; 60 g vin alb; 250 g hrișcă; 400 g apă; 1 ½ linguriță concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 20 g unt; 50 g brânză Gorgonzola, dulce

4.1 11 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

4 porții

Ingrediënten

alune de pădure fără coajă
30 g
frunze de pătrunjel proaspăt
10 g
șalote tăiate jumătăți
100 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
20 g
ciuperci proaspete în amestec (de ex. gălbiori, hribi, Pleurotus), tăiate bucăți (2-3 cm)
250 g
250 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate bucăți (2-3 cm)
vin alb
60 g
hrișcă clătită
250 g
apă
400 g
concentrat pastă de legume
1 ½ linguriță
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
sare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
unt
20 g
brânză Gorgonzola, dulce tăiată bucăți
50 g