Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

8 porcji

Ingrediënten

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (optioneel)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (optioneel) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 555.1 mg

Eiwitten 18.9 g

Calorieën 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 4.6 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 148.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Naleśniki à la Suzette

55min

Cannelloni z farszem z karczochów i sosem pomidorowym

1u. 35min

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)

2u. 45min

Focaccia ziemniaczana z szynką i serem

2u. 50min

Kotlety z resztek pieczonego mięsa i warzyw z jajkami sadzonymi na Varomie

45min

Niemiecki brunch

1u. 15min

Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

45min

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50min

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

5u.

Pampuchy z cukrem makowym i budyniowym sosem waniliowym

30min

Paszteciki piknikowe

50min

Naleśniki zapiekane z kurkami i ricottą

1u. 10min