Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sałatka ze szpinakiem; Roladki z ryby, cytrusowy sos maślany; Pączki z sera koziego i sos z owoców jagodowych

4.0 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

Pączki z sera koziego

  • 125 g sera koziego, twardego, pokrojonego na kawałki
  • 75 g mleka
  • 25 g masła
  • 150 g skrobi ziemniaczanej
    of 150 g skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Roladki z ryby

  • 8 filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, soli, okonia morskiego (ok. 100 g każdy)
  • sól, do oprószenia
  • 8 krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
  • 500 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • 600 g różyczek brokułu

Sos z owoców jagodowych

  • 80 g orzechów pekan
  • 1 laska wanilii
  • 120 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
    of 120 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 60 g cukru
  • 200 g owoców jagodowych, świeżych
    of 200 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego

Sałatka ze szpinakiem

  • 150 - 200 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 150 g owoców jagodowych, świeżych
    of 150 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • 15 g musztardy
  • 15 g miodu, płynnego
  • ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g czerwonego octu winnego
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Cytrusowy sos maślany

  • 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 30 g mąki pszennej
  • 30 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 szczypta soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 75 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • olej, o neutralnym smaku, do natłuszczenia i smażenia
  • liście natki pietruszki, świeże, do dekoracji
  • owoce jagodowe, świeże, do dekoracji

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
5274.8 kJ / 1260.7 kcal
Eiwitten
76.7 g
Koolhydraten
97.2 g
Vetten
65.8 g
Verzadigd vet
26.2 g
Vezels
13.2 g
Natrium
2073.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten