Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

4.9 16 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 29u.

2 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

150 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)

Impasto

250 g acqua fredda
2 g di lievito di birra fresco
350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
10 g di sale

Farcitura e terminare la preparazione

50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
500 g acqua
30 g di succo di limone
30 g di olive nere denocciolate a rondelle
50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 38 g

Calorieën 4891 kJ / 1201 kcal

Vetten 28 g

Vezels 11 g

Koolhydraten 185 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 371 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1u. 20min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24u.

Graffe di Carnevale

4u.

Pastiera napoletana

8u.

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3u. 30min

Focaccia barese

4u.

Struffoli di Natale

1u.

Pizza napoletana

9u.

Pane in padella

18u.

Parigina TM6

5u. 30min

Pane semplice

4u.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5u.