Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

2 pezzi

Ingrediënten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (optioneel)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 pezzi

Natrium 1446.2 mg

Eiwitten 65.6 g

Calorieën 16867 kJ / 4031.3 kcal

Vetten 265.7 g

Vezels 28.9 g

Verzadigd vet 116.9 g

Koolhydraten 331.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un amore di ricette 72 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panini al latte dolci

12 Std.

Panini croccanti

24 Std.

Ghirlanda di bignè natalizia

1 Std. 30 Min

Cheesecake al limone e lime

5 Std.

Rotolo al tiramisù

3 Std. 30 Min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 Std.

Gelato al cioccolato

12 Std.

Torta cuore soffice panna e caffè

4 Std. 30 Min

Tartellette con crema al limone

4 Std.

Panzerottini TM6

4 Std.

Pane rustico ripieno

29 Std.

Cannoli siciliani

1 Std. 30 Min