Piccoli calzoni TM6

Piccoli calzoni TM6

4.3 9 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

8 pezzi

Ingrediënten

Farciture

150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
35 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
3 foglie di basilico lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
150 g di zucchine a dadini (1 cm circa)

Impasto

1470 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino zucchero
10 g di lievito di birra fresco

5 g di lievito di birra disidratato
400 g farina tipo 0 + q.b.
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
8 g di sale
30 g di succo di limone

Preparazione del calzone

100 g di prosciutto cotto a fettine
100 g di crescenza a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 810.4 mg

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1513.5 kJ / 361.8 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 40.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Focaccia barese

4h

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3h 40min

Pizzette

3h 40min

Focaccia caprese

3h 30min

Pizza napoletana

9h

Pinsa romana

5h

Pizza barese ai pomodorini

2h

Focaccia barese

2h 55min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Focaccia con le cipolle TM6

3h 30min

Ciabattine

3h 30min