Baguette pancetta e provolone

Baguette pancetta e provolone

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

3 pezzi

Ingrediënten

430 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di farina manitoba
8 g di sale
90 g di Provolone dolce o piccante, a pezzi
150 g di pancetta affumicata a cubetti

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 1821.7 mg

Eiwitten 37.6 g

Calorieën 3553 kJ / 849 kcal

Vetten 23.7 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 129.5 g

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