Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Purée de pomme de terre et merguez

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

Blanquette de veau cuisson lente