Französischer Brunch

Französischer Brunch

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 30min

8 Portionen

Ingrediënten

Brombeer-Sekt-Konfitüre

Brombeeren frisch oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
500 g
Gelierzucker 2:1
250 g
Zitronensaft
20 g
Vanilleschote nur das Mark
½
neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
5 g
Sekt trocken
100 g

Financiers

Butter und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Mandeln, blanchiert
100 g
Mehl
50 g
Puderzucker
150 - 170 g
Vanilleschote nur das Mark
½
Eiweiß (ca. 5 Eier)
150 g

Omelette und Mini-Croque-Monsieurs

Wasser
600 g
Brokkoliröschen
100 g
Gruyère Käse in Stücken
120 g
Mehl
40 g
Butter 30 g in Stücken und 20 g in kleinen Flöckchen
50 g
Milch
300 g
Muskat, gerieben
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Weißbrot
20 Scheiben
gekochter Schinken geviertelt
5 Scheiben
Petersilie abgezupft
10 g
Koriander abgezupft
10 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Ziegenfrischkäse in Stücken
125 g
Eier
6
Feigen geachtelt
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1552 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 4353 kJ / 1040 kcal

Vetten 48 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 115 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend 88 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Apfelmus-Müsli

20 min

Himbeer-Mango-Chia-Pudding

6 godz. 10 min

Cremiger Hirsenachtisch

40 min

Ananas-Pfirsich-Bowl

10 min

Granola-Porridge mit Nektarinenpüree und Obst

15 min

Bananen-Nusscrunch

1 godz.

Baked Oats mit Heidelbeeren und Pecannüssen

1 godz.

Schoko-Haselnuss-Smoothie Bowl mit Kakaonibs

2 godz. 10 min

Popeyes-Power-Bowl mit Maulbeeren

15 min

Chia-Pudding mit Apfelmus

8 godz. 15 min

Obstsalat

30 min

Gebratene Miso-Champignons auf Brot

25 min

Alles tonen

Alles tonen