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Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel
3.7 25 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 2u.
12 pièces
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Ingrediënten

  • 300 g de lait
  • 1600 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • fleur de sel pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 2333.1 mg
Eiwitten 6.9 g
Calorieën 825.4 kJ / 195.6 kcal
Vetten 2.5 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 0.8 g
Koolhydraten 34.8 g

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