Brunch français

Brunch français

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

8 portions

Ingrediënten

La confiture de mûres au crémant et vanille

500 g de mûres
250 g de sucre à confiture 2:1
20 g de jus de citron
½ gousse de vanille égrainée
100 g de vin mousseux, brut ou demi-sec type crémant

Les financiers

150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g d'amande émondée
50 g de farine de blé
170 g de sucre glace maison
½ gousse de vanille égrainée
150 g de blancs d'œufs (5 blancs d'œufs moyens)

L'omelette aux herbes, chèvre et figues et mini-croque-monsieur

600 g d'eau
150 g de fleurettes de brocoli (env. 2 cm)
120 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de farine de blé
30 g de beurre coupé en morceaux
300 g de lait
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
20 tranches de pain blanc
10 tranches de jambon blanc
20 g de beurre fondu
10 g de feuilles de persil frais
10 g de feuilles de coriandre fraîche
10 g de ciboulette fraîche ciselée
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
8 œufs
4 figues fraîches coupées rondelles

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1552.5 mg

Eiwitten 37.2 g

Calorieën 4353 kJ / 1040.4 kcal

Vetten 48.3 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 23.6 g

Koolhydraten 115 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch d'été avec le Friend 8 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake aux perles de tapioca

Cheesecake aux perles de tapioca

6u. 45min

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24u.

Chips de légumes au four

Chips de légumes au four

1u. 45min

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

1u. 15min

Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan

Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan

45min

Brunch scandinave

Brunch scandinave

1u. 10min

Glace papaye-coco

Glace papaye-coco

4u. 10min

Pizza à la chicorée et jambon

Pizza à la chicorée et jambon

1u.

Glace au gingembre

Glace au gingembre

12u.

Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

13u.

Pancakes à la farine de sarrasin

Pancakes à la farine de sarrasin

30min

Bisque de crevettes et croûtons

Bisque de crevettes et croûtons

1u.