Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Brunch d'Europe de l'Est

Brunch d'Europe de l'Est
4.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 30min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La confiture de pommes
  • 1000 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
  • 200 g d'eau
  • 500 g de sucre à confiture 2:1
  • 45 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café d'huile végétale
Les croissants aux graines de pavot
  • 165 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 25 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 410 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de sel
  • 1 œuf
  • 4 jaunes d'œufs
La tartinade
  • 10 ciboulettes fraîches coupées en trois
  • 250 g de cottage cheese
  • 1 jaune d'œuf
  • graines de pavot
Le thé chaï
  • 500 g d'eau
  • 300 g de lait
  • 10 g de thé noir en feuilles
  • ¼ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 20 - 50 g de sucre en poudre (optioneel)
Les blinis
  • 15 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème aigre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
L'assemblage
  • 50 g de cornichons coupés en rondelles
  • 20 g de caviar
  • ciboulette fraîche ciselée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 753.9 mg
Eiwitten 18.1 g
Calorieën 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Vetten 18.2 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 8.9 g
Koolhydraten 144.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch d'été avec le Friend 8 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain à la ricotta

4.7(37)

3u.

Tisane froide menthe, citron et orange

4.7(24)

1u. 10min

Scones aux cerises noires

2.8(4)

30min

Tarte framboise-hibiscus

4.5(2)

2u. 35min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

2.8(5)

50min

Tisane stimulante au romarin, badiane et vanille

4.7(24)

15min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

4.4(5)

3u. 10min

Pâte de graines de tournesol

3.9(10)

25min

Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs

4.0(3)

1u.

Brunch italien

5.0(3)

1u. 30min

Tartelette végétale crue aux fraises sans sucre ajouté

3.8(6)

4u. 20min

Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

3.6(5)

1u. 5min