Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces
TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.2 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 150 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
  • 420 g de leche
  • 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 2 - 3 pellizcos de sal

Peras salteadas

  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
  • 30 g de azúcar
  • 25 g de brandy
  • 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optioneel)
  • 6 nueces en mitades para decorar (optioneel)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1949 kJ / 466 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
45.4 g
Vetten
27.6 g
Verzadigd vet
16.6 g
Vezels
2.1 g
Natrium
383.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten