Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optioneel)
- 6 nueces en mitades para decorar (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1949 kJ / 466 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 45.4 g
- Vetten
- 27.6 g
- Verzadigd vet
- 16.6 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 383.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Cuajada con crumble
2 godz. 10 min
Volcán de té verde matcha
1 godz. 20 min
Ensalada de hinojo y naranja
15min
Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada
20 min
Tarta de queso y tomate con pesto
1h
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30 min
Sorbete de limón con cava
5min
Carpaccio de piña con sorbete de fresa
20 min
Medias lunas de mazapán
30 min
Tarta de chocolate y mantequilla salada
1h 25min
Sorbete de avellanas y caramelo
5min
Helado de pistacho
8h 15 min