![Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/587ccf13-48e9-47c3-a441-3352253f162e/Derivates/1dd1cd6a-1cf5-4a05-9fcd-08043861cb39.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optioneel)
- 6 nueces en mitades para decorar (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1949 kJ / 466 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 45.4 g
- Vetten
- 27.6 g
- Verzadigd vet
- 16.6 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 383.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Helado de pistacho
8h 15min
Tiramisú de caramelo
3h 30min
Helado de canela
9 Std.
Helado bombón de tahini
14 Std.
Refresco de lima, jengibre y miel
5min
Apio nabo con remoulade
10min
Parfait de pipas de calabaza
6 godz.
Esponjoso de té matcha
1h 30min
Pasteles de frutos secos con higos
12 Std. 15 Min
Vasitos de cheesecake
5u. 30min
Fantasmas de puré de patata
2h 5min
Príncipe Alberto (Islas Canarias)
15min