![Helado de chocolate picante con sirope de whisky Helado de chocolate picante con sirope de whisky](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1aaf3a7a-3521-40c6-9bb6-d232e3532530/Derivates/d5c43d49-49c6-4ec5-aa96-b54e87c9c044.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Helado de chocolate
- 150 g de azúcar
-
1
guindilla roja seca
of 2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 8 yemas
- 40 g de cacao puro en polvo
- 620 g de leche
- ¼ de cucharadita de sal
- 620 g de nata (mínimo 30% de grasa)
Sirope de whisky
- 120 g de whisky bourbon
- 100 g de azúcar
- 20 g de agua
-
30
g de jarabe de arce (optioneel)
of 30 g de miel (optioneel) - 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de canela molida
- ½ cucharadita de extracto natural de vainilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2027 kJ / 484 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 37.5 g
- Vetten
- 32.7 g
- Verzadigd vet
- 19.3 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 146.6 mg
Alternatieve recepten
Dientes de ajo (Pelar)
5 Min
Polos de sorbete de paraguayas con fresas
4 Std. 30 Min
Salsa de chiles y sésamo
5 Min
Caramelos de higo
20 min
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23sa
Helado con sabor a Málaga
5 Std.
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 min
Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz
9h 15min
Jengibre (Pelar)
5 Min
Helado de caramelo salado
14h
Carpaccio de piña con sorbete de fresa
20 min
Helado de queso cremoso con frutos rojos
4 godz. 10 min