Lang rijzende pizza
TM6

Lang rijzende pizza

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Het deeg (de dag ervoor)

  • 200 g water
  • 3 g verse gist
  • 200 g tarwebloem (zie tip)
    of 200 g manitoba bloem (zie tip)

Het deeg (de dag zelf)

  • 120 g koud water
  • 200 g tarwebloem
    of 200 g manitoba bloem
  • 20 g extra vergine olijfolie, om in te vetten
  • 1 tl vloeibaar moutextract (optioneel)
  • 8 g zout
  • 150 g buffelmozzarella, in schijfjes
    of 150 g mozzarella, in schijfjes

Topping

  • 1 teentje knoflook
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • 200 g courgettes, in blokjes (2 cm)
  • 1 - 2 snuifjes zout
  • 200 g kerstomaten, gehalveerd
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 3 - 4 verse basilicumbladeren

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
2560.3 kJ / 611.5 kcal
Eiwitten
22.3 g
Koolhydraten
74.8 g
Vetten
23 g
Verzadigd vet
9.5 g
Vezels
4.8 g
Natrium
1060.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 74 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen