Lang rijzende pizza

Lang rijzende pizza

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 20u.

4 stuks

Ingrediënten

Het deeg (de dag ervoor)

water
200 g
verse gist
3 g
tarwebloem (zie tip)
200 g
200 g manitoba bloem, (zie tip)

Het deeg (de dag zelf)

koud water
120 g
tarwebloem
200 g
200 g manitoba bloem
extra vergine olijfolie om in te vetten
20 g
vloeibaar moutextract (optioneel)
1 tl
zout
8 g
buffelmozzarella in schijfjes
150 g
150 g mozzarella, in schijfjes

Topping

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
courgettes in blokjes (2 cm)
200 g
zout
1 - 2 snuifjes
kerstomaten gehalveerd
200 g
Parmezaanse kaas
50 g
verse basilicumbladeren
3 - 4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 stuk

Natrium 1060.5 mg

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Vetten 23 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 74.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dagelijks en creatief 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Geen beoordelingen

Kerstman macarons

3u. 20min

Met frambozen doordrenkte azijn

Geen beoordelingen

Gekookte eieren

20min

Slagroom

10min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

Geen beoordelingen

Pompoen vingers

1u. 30min

250 g sjalot fruiten

Geen beoordelingen

Garnaal en zoete aardappel beignets

55min

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Geen beoordelingen

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1u. 10min