Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto

4.6 323 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 30min
4 Portionen

Ingrediënten

  • Ciabatta in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Rösten
    60 g
  • Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
    30 g
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Basilikum abgezupft
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer (optioneel) und etwas mehr zum Bestreuen
    ½ TL
  • Erdbeeren in Scheiben
    400 g
  • Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
    2 Kugeln
    2 Kugeln Mozzarella, (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
  • Meersalz (optioneel) zum Bestreuen
  • Crema di Balsamico zum Beträufeln

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 Portion

Eiwitten 19 g
Calorieën 2367 kJ / 566 kcal
Vetten 41 g
Vezels 3.8 g
Koolhydraten 26 g

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