Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Name: Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 500 g kippendijen, met vel; 10 g sojasaus; ¼ tl gemalen witte peper; 3 eieren; 1560 g water; ½ tl zout; 50 g verse gember; 10 g teentjes knoflook; 30 g olie; 300 g rijst; 1 tl zout; 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l); 2 pandan bladeren; 50 g uien; 70 g aardappelen; 70 g tomaten; 120 g wortelen

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 1u. 25min

Portie 4 porties

Ingrediënten

500 g kippendijen, met vel (ong. 2 poten), uitgebeend
10 g sojasaus
¼ tl gemalen witte peper
3 eieren
1560 g water
½ tl zout, naar eigen smaak
50 g verse gember
10 g teentjes knoflook
30 g olie
300 g rijst, gespoeld
1 tl zout
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
of 1 tl kippenbouillonpoeder, huisgemaakt of van de winkel
2 pandan bladeren (zie tip)
50 g uien
70 g aardappelen, in blokjes
70 g tomaten, in partjes
120 g wortelen, in blokjes

Voeding: per 1 portie
Calorieën: 2663 kJ / 637 kcal
Eiwitten: 31 g
Koolhydraten: 72 g
Vetten: 24 g
Verzadigd vet: 7 g
Vezels: 4 g
Natrium: 1488 mg